Có lò nướng ăn món nướng ngon không lo bị ung thư
Theo nghiên cứu của các chuyên gia lò nướng, đồ nướng được nướng trên bếp than hoa sinh ra nhiều độc tố gây ưng thư nhiều hơn so với việc dùng lò nướng gas hoặc điện. Do vậy người tiêu dùng nên cân nhắc kỹ chọn lò nướng tốt cho sức khỏe gia đình.
Theo Phó giáo sư Trần Đáng (nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm) cho biết: “Ngoài việc tạo ra chất AGE, các chất trung gian hóa học như amin thơm, amin dị vòng…, đồ nướng trên than hoa còn sản sinh ra một số chất khác, tiêu biểu là ở chất bột nướng. Chất bột nướng sẽ tạo thành hydrat cacbon bị cháy ở nhiệt độ cao, tạo ra acrylamide. Đây cũng là chất gây ung thư”
Việc nướng trên bếp than (cả than đá và than hoa) cũng tạo ra nhiều khí CO. Đây là loại khí rất nguy hiểm cho sức khỏe nếu chẳng may hít phải. CO kết hợp với chất Hemoglobin tạo thành MED-hemoglobin khiến con người mắc chứng tê liệt vì oxy không được vận chuyển đi nuôi cơ thể. Ngoài ra, CO2 cũng độc hại, gây ngạt thở nhưng với mức độ nhỏ hơn.
Đồ nướng trên bếp từ, bếp điện, lò vi sóng có chức năng nướng cũng sản sinh ra chất AGE, amin thơm, amin dị vòng… nhưng ở mức độ ít hơn nhiều.
“Cách tốt nhất là sử dụng bếp nướng thịt bằng điện hoặc bếp nướng halogen ánh sáng, hoặc là lò nướng chân không đa năng, sử dụng hơi nóng để nướng chín thực phẩm. Các loại bếp này không sản sinh ra khí độc hại cho môi trường xung quanh”, PGS Trần Đáng nhấn mạnh.
Ngoài ra, PGS Trần Đáng khuyên người dùng nên hạn chế nhiệt độ của lò nướng, khoảng từ 300 đến 500 độ C. Việc sử dụng lò nướng không tiếp xúc với thực phẩm một cách trực tiếp trên ngọn lửa là tốt nhất.
Mời các bạn cùng tham khảo một số mẫu lò nướng điện, lò nướng thủy điện đang bán chạy tại siêu thị điện máy Smilemart.
Lò nướng Sanaky VH-248S
Giá tham khảo: 830.000đ
Mô tả chung sản phẩm:
- Chức năng : nấu, nướng, rã đông.
- Là loại lò có kích thước lớn, có quạt đối lưu, có thể nướng được rất nhiều loại thực phẩm như gà, cá, thịt và làm các loại bánh, là sự lựa chọn thích hợp cho các chị em làm nội trợ để chế biến được nhiều món ngon khác nhau.
- Cửa kính của lò được làm bằng kính chịu lực, trong suốt và giữ nhiệt tốt nên giúp thực phẩm chín đều, chín nhanh mà ngoài ra bạn còn có thể quan sát quá trình nướng chín của thực phẩm. Làm giảm lãng phí nguồn nhiệt không cần thiết, giúp món ăn được nấu đúng cách và ngon hơn.
- Có nhiều chế độ nướng khác nhau và rất an toàn khi sử dụng.
- Sản phẩm kèm theo khay, vỉ nướng, que nướng, xiên, tay cầm
- Hẹn giờ, đèn báo, cửa kéo.
- Chất liệu thép không rỉ.
Thông số kỹ thuật:
- Nhà sản xuất: Sanaky
- Model: VH-248S
- Nguồn điện: 220V~50Hz
- Dung tích: 24 lít
- Công suất: 1380W
- Kích thước lò : 44.2 x 35 x 29 cm
- Kích thước bao bì: 48.6 x 38.6 x 34.5 cm
- Điều chỉnh nhiệt độ từ: 100 - 250 độ C
- Trọng lượng tịnh: 6 kg ( tổng: 7kg)
- Màu sắc: Màu đen
Xuất xứ: Chính hãng
Bảo hành: 12 tháng
Lò nướng Saiko Halogen CO-512H
Gía tham khảo: 850.000đ
Mô tả chung sản phẩm :
- Sử dụng công nghệ nướng đối lưu (Halogen)
- Chức năng: Quay - nướng - hâm nóng - giã đông. . .(các loại thịt, cá, gia cầm)
- Khoang lò nướng bằng thuỷ tinh trong suốt với đặc tính chống trầy xước, chịu nhiệt cao, dễ vệ sinh
- Thời gian hẹn giờ từ 0 - 60 phút, có chuông báo.
- Nhiệt độ điều chỉnh từ 0 -250 độ C
- Dụng cụ kèm theo: chân lò, lồng lò, nắp lò, khay, vỉ nướng, thanh gác nắp lò
Thông số kỹ thuật:
- Nhà sản xuất: Saiko
- Model: CO-512H
- Nguồn điện: 220V~50Hz
- Dung tích: 12 lít
- Công suất: 1400W
- Lò đạt được 250 độ C chỉ mất 6 phút
- Màu sắc: Màu thủy tinh + đỏ
Xuất xứ: Chính hãng
Bảo hành: 18 tháng
Lò nướng điện Gali GL-1126
Giá tham khảo:1.200.000đ
Mô tả chung sản phẩm :
- Có 4 chức năng nướng khác nhau: lửa trên, lửa trên kết hợp với xiên quay, lửa dưới và 2 lửa trên dưới.
- Có mạch điều chỉnh nhiệt tự động giúp tiết kiệm điện.
- Vỏ sơn tĩnh điện, khoang lò chống dính dễ làm sạch, cửa lò nướng bằng thủy tinh cao cấp chịu nhiệt.
- Thời gian hẹn giờ từ 0 - 60 phút, có chuông báo.
- Điều chỉnh nhiệt độ từ 0-250°C.
Thông số kỹ thuật:
- Nhà sản xuất: Gali
- Model: GL-1126
- Loại: cơ
- Nguồn điện: 220V~50Hz
- Dung tích: 26 lít
- Công suất: 1500W
- Nhiệt độ thấp nhất: 100 độ C và cao nhất 250 độ C
- Màu sắc: Màu Đỏ + Đen
Xuất xứ: Chính hãng
Bảo hành: 12 tháng
Siêu thị điện máy Smilemart là đại lý chuyên cung cấp các sản phẩm lò nướng an toàn cho sức khỏe. Qúy khách xin vui lòng liên hệ SĐT: 04.6654.9696 - 0966.141.860 để được tư vấn tốt nhất.